Този сайт използва бисквитки, за да подобри услугите и опита на потребителите. Ако решите да продължите разглеждането му, автоматично приемате тяхното използване. Подробна информация

eTourist

Interreg Greece-Bulgaria

Храни

Хасково, България

Еврос, Гърция
Кавурмас
Кавурмас

Типичен зимен деликатес от област „Еврос“ е „Кавурмас“. Кавурмас се произвежда от печено свинско ...

Бабо
Бабо

„Бабо“ е коледно ястие, което представлява необходимо допълнение към коледната трапеза. Представлява ...

Еврос, Гърция
Petura или joufkadis (тестени изделия)
Petura или joufkadis (тестени изделия)

Дебел лист за пай, направен с точилка, от тесто, което е направено от брашно, вода, мляко и яйца. Листът се ...

Еврос, Гърция
Bliguri (булгур)
Bliguri (булгур)

Варено фино зърно (като тези, приготвени във вода), изсушено на слънце и счупено в ръчната мелница. Приготвяше ...

Еврос, Гърция
Мариновано зеле
Мариновано зеле

Това е тракийски начин за консервиране на зелето, което има невероятен вкус в саламура и се използва ...

Еврос, Гърция
Барбара
Барбара

“Барбара”, който е характерен сладкиш за Тракия, изглежда има своя произход в някои доктрини. ...

Еврос, Гърция
Лагити
Лагити

В Еврос местното население  прави „лагити” (или лалагити), което е рядко тесто (подобно на смес за ...

Еврос, Гърция
Микикиа
Микикиа

„Микикиа” е традиционнен сладкиш от Еврос. Прилича на понички, но тестото му е по-стегнато и има дупка в ...

Еврос, Гърция
Василопита
Василопита

На много места в регион Еврос „Василопита“ е пай със сирене и вместо монета има различни неща (например ...

Еврос, Гърция
Манти
Манти

Съставки: ½ кг мляно месо 1 пресен лук - настърган малко сол 1 чаша вода масло, олио пипер, магданоз 1 ...

Еврос, Гърция
Kormpanoudi
Kormpanoudi

Съставки:  1 стар хляб 3 кг агнешко 1 черен дроб 1 чаша масло 3 глави лук 1 чаша мента 2-3 корена спанак 1 ...

Еврос, Гърция
Prassotsourvas
Prassotsourvas

Съставки: 2 праз (накълцан) 1 чаша олио 1 чаша ориз 2 глави лук 1/2 литра вода с малко мента   НАЧИН НА ...

Еврос, Гърция
Haslamas
Haslamas

Съставки 500 г брашно 175 г грис 1 кутия сладък бакпулвер 150 гр захар 1 чаша зехтин 1 шот коняк 1 чаша орехи и ...

Еврос, Гърция
Alponoura

Бял, устойчив на болести среден сорт, с продълговат грозд.

Еврос, Гърция
Bogiolamas или Bougiolamas

Червен сорт, почти обагрен, с наситено бледо черен цвят. Сортът е здрав, но много чувствителен. Също така е ...

Еврос, Гърция
Neroproimia

Червен късен сорт (реколта през октомври). Високо устойчив на ботрит.  

Еврос, Гърция
Опимо от Сойфли (ориенталски разаки)

Бял сорт, някога изнасян в големи количества за Германия. Чувствителен е към дъжд  

Еврос, Гърция
Pamidi
Pamidi

По-специално те са две разновидности - червено и розе. И двете се берат в началото на септември и имат дребни ...

Еврос, Гърция
Razaki (Avouz ali)
Razaki (Avouz ali)

Бял, жизнено продуктивен и издръжлив сорт, изнасян в големи количества за Германия. Смята се за най-важният ...

Еврос, Гърция
Шаселас Доре

Червен сорт от славния френски период. Издръжлив, късен, умерен сорт грозде.

Еврос, Гърция
Cinsault

Червен сорт, също от славния френски период, той е траен, има средно грозде и аромати, идеални за производство ...

Еврос, Гърция
Tsaousis

Бял сорт, също от славния френски период, той е траен, има средно грозде и аромати, идеални за производство на ...

Еврос, Гърция
Voidomatis
Voidomatis

Червен сорт. Гроздето му е с дебела ципа, има наситен цвят и трайно.  

Еврос, Гърция
Voulgaroudes
Voulgaroudes

Червен сорт грозде особено издръжливо, с късна реколта, малък грозд, ароматен и танинов  

Еврос, Гърция
Damiatis или Zoumiatis
Damiatis или Zoumiatis

Бял среден сорт, известен от XII век. С по-тънка ципа на грозда и умерена трайност се използва за ...

Еврос, Гърция
Karapapas

Червен сорт, който изчезва. В лозята на регион Еврос има много малко подобни лозя.  

Еврос, Гърция
Karnahalas
Karnahalas

Червен местен сорт (наричан „червеното“ злато на лозята на Evors). Възможен е гроздобер преди узряване и ...

Еврос, Гърция
Keratsouda
Keratsouda

Сорт розе с ярко розов цвят. Това е ранен, издръжлив и високо продуктивен сорт.  

Еврос, Гърция
Mavrodi или Sefka
Mavrodi или Sefka

Червен сорт, устойчив на засушаване и заразяване с Йод и Ботритис. Характеризира се с много високи добиви, ...

Еврос, Гърция

Актуално

Новини и събития от двата погранични регионаУчастие на eTOURIST на туристическо изложение ITF Holiday&Spa Expo Sofia, 2020
Участие на eTOURIST на туристическо изложение ITF Holiday&Spa Expo Sofia, 2020

В периода 13-15 февруари партньорите по проект eTOURIST взеха участие в туристическо изложение ITF Holiday&Spa Expo Sofia, 2020, където представиха ...

17.02.2020 Прочети
5-а работна среща по проект с акроним “eTOURIST”
5-а работна среща по проект с акроним “eTOURIST”

На 10.05.2019 г. в Комотини, Гърция се проведе петата работна среща по проект „Промотиране и развитие на природното и културното ...

13.05.2019 Прочети

На 10.05.2019 г. в Комотини, Гърция се проведе петата работна среща по проект „Промотиране и развитие на природното и културното ...

11.02.2019 Прочети
Промотиране и развитие на природното и културното наследство на българо-гръцкия трансграничен регион чрез интелигентни и електронни инструменти - eTOURIST„Програма за сътрудничество INTERREG V-A Гърция – България” 2014-2020

Основната цел на проекта е да популяризира и развива културното и природното наследство и наследството свързано с традиционни храни и вино в регион Хасково-Еврос.

Европейски СъюзПроекта е реализиран с финансовата подкрепа на ЕС