Този сайт използва бисквитки, за да подобри услугите и опита на потребителите. Ако решите да продължите разглеждането му, автоматично приемате тяхното използване. Подробна информация

eTourist

Interreg Greece-Bulgaria

Храни

Хасково, България

Еврос, Гърция
Шардоне
Шардоне

Шардонето се характеризира с невероятни плодови аромати, които често напомнят на ароматен жълт плод (ананас, ...

Димитровград, Харманли и Хасково
Совиньон Блан
Совиньон Блан

Совиньон блан е ценен бял винен сорт. От гроздето му се приготвят висококачествени сортови и купажни бели ...

Свиленград и Хасково
Ябълковска пуска
Ябълковска пуска

Ястие, което се приготвя от свинско месо, увито в изсушен пикочен мехур, което може да се консумира до няколко ...

Димитровград
Петел (кокошка) в катми
Петел (кокошка) в катми

Ястие, което се приготвя от петел,  брашно,  масло, яйца и мая.

Маджарово
Домашна юфка
Домашна юфка

Ястие, което се приготвя от прясно мляко, яйца, грис, сол и брашно. 

Ивайловград
Месо и месни произведения
Месо и месни произведения

Местната кухня се доминира от свинско, агнешко, дивечово, ярешко и месо  от кокошка.

област Хасково
Люта каша
Люта каша

Ястие, тип празена каша, която се приготвя от праз лук, брашно, люти чушки и зелев сок .  

Ивайловград
Татлии
Татлии

Ястие, което се приготвя от брашно, захар и масло.

Димитровград
Тракийска масленица
Тракийска масленица

Ястие, което се приготвя от брашно, сирене и яйца.   

Димитровград
Чорба от пресен чесън
Чорба от пресен чесън

Ястие, което се  поднася студено и се приготвя от пресен чесън, брашно  и копър.

Хасково
Мавруд
Мавруд

Виното  се характеризира с рубинено червен цвят и мек вкус. Заетите площи с мавруд са 135ха.  

Минерални бани, Любимец, Харманли, Хасково
Червен мискет
Червен мискет

Виното от този сорт е с интересен цвят с розови оттенъци. Има данни, че сортът е хибридно създаден от Ризлинг ...

Хасково
Тиквеник
Тиквеник

Ястие, което се приготвя от тиква, брашно, олио, счукани орехи  

Ивайловград
Риба-тавалък
Риба-тавалък

Ястие, което се приготвя от речна риба, местни зеленчуци и подправки в тава.  Ястието е характерно за ...

Димитровград
Зрял фасул с нахут
Зрял фасул с нахут

Ястие, което се приготвя от зрял фасул, нахут, кромид лук, люти чушки и местни подправки.

Харманли
Кашник
Кашник

Ястие, което се приготвя от яйца, мляко, брашно и сол. Характерно за т.нар. „смигал/погача“, когато 40 дни ...

Тополовград
Зърнени култури
Зърнени култури

Сред зърнените култури се отличават като традиционни пшеницата, лимеца, сусама, тритикале и ечемик.  

област Хасково
Кешкек
Кешкек

Ястие, което се приготвя от жито /пшеница или царевица/,  пиле, масло и местни подправки.  

Хасково
Сусамки
Сусамки

Ястие, което се приготвя от традиционно произвеждания в област Хасково сусам,  захар, оцет и олио.  

Ивайловград
Семийон
Семийон

Късно зреещ сорт. Лозите се отличават със силен растеж на богати почви и среден - на по слаби. Слабо устойчив ...

Хасково и Ивайловград
Пино  ноар
Пино ноар

В зависимост от местоотглеждането гроздето се използва за получаване на висококачествени червени вина и ...

Ивайловград
Ркацатели
Ркацатели

От гроздето на този сорт се приготвят висококачествени бели трапезни и десертни вина, шампански и конячен ...

Димитровград и Стамболово
Пълнена тиква със заешко месо
Пълнена тиква със заешко месо

Ястие, което се приготвя от тиква, заешко месо, лук и местни подправки.  

Маджарово
Смигдал
Смигдал

Ястие, което се приготвя от запържен хляб, нарязан или натрошен на хапки в мас. В други общини същото ястие се ...

Хасково
Сакарски катми
Сакарски катми

Ястие, което се приготвя от брашно, масло, мая и яйце.

Тополовград
Медена торта
Медена торта

Десерт, който се приготвя от брашно, мед, орехи и канела.

Маджарово
Мускат Отонел
Мускат Отонел

Ранен винен и десертен сорт. Развива се добре на дълбоки, леки, хумусно-карбонатни почви на хълмисти терени. ...

Димитровград и Стамболово
Зеленчукови насаждения
Зеленчукови насаждения

Област Хасково се отличава с високото качество на произвежданите на територията и зеленчуци като домати, ...

област Хасково
Вионие
Вионие

Използва се самостоятелно за направата на сухо бяло вино с аромат на цветя и запомнящ се вкус, което обаче ...

Ивайловград и Минерални бани
Стамболовска лютеница
Стамболовска лютеница

Ястие, което се приготвя от червена капия,  домати, патладжани и местни подправки.

Стамболово
Сира
Сира

От сорта се правят висококачествени червени сортови вина, както и купажни вина и розета. Младите вина имат ...

Димитровград, Свиленград, Минерални бани и Харманли
Булгурена чорба
Булгурена чорба

Вид чорба, която се приготвя от прясно мляко, масло , булгур и местни подправки.

Харманли
Малеби
Малеби

Десерт, който се приготвя от прясно мляко, ориз, розова вода, сок от нар и сладко от рози.  

Свиленград
Стомна кебап
Стомна кебап

Ястие, което се приготвя от агнешко месо, краве масло, кромид лук, домати и местни подправки.  

Харманли
Сладка баница
Сладка баница

Ястие, което се приготвя от брашно, захар, сол, олио  и масло Обикновено се поднася на младоженци.

Симеоновград
Кабарне Фран
Кабарне Фран

Използва се за приготвяне на трапезни, подсилени и десертни вина и сокове. Сортовите вина са с бледо червен ...

Любимец, Стамболово, Харманли
Димят
Димят

Виното от този сорт е с плодов аромат с акценти на зряла праскова. Вкусът е лек, с приятна свежест. Заетите ...

Димитровград, Ивайловград, общини Димитровград, Ивайловград, Хасково и Стамболово
Смянка
Смянка

Ястие, което се приготвя от свинско месо от коремната част на прасето, чесън и други местни подправки.

Димитровград
Свински джолан в гърне
Свински джолан в гърне

Ястие, което се приготвя от свински джолан, домати, лук, моркови и вино.

Харманли
Заешка капама
Заешка капама

Ястие, което се приготвя от заешко месо, зеленчуци, плодове и типични за района подправки.

Димитровград
Смачкан фасул с дробенчета
Смачкан фасул с дробенчета

Ястие, което се приготвя от свинско месо, фасул и местни подправки.  

Димитровград
Пълнени чушки с царевица
Пълнени чушки с царевица

Ястие, което се приготвя от сушени червени пиперки, пълнени със смес от царевица и местни подправки.

Ивайловград
Чеверме
Чеверме

Това е печено овче/козе месо на жар или в предварително загрята пещ, приготвено по специален начин.

Ивайловград
Пататник
Пататник

Вид баница, която се приготвя от настъргани на едро картофи, лук, сол и джоджен.  

Стамболово
Тутманик
Тутманик

Ястие, което се приготвя от брашно, яйца, сирене, масло, кисело мляко и ким.  

Хасково
Кот
Кот

От сорта се приготвят висококачествени червени вина, които се отличават с плътен пурпурен цвят, богат вкус и ...

Хасково
Овчарски гювеч
Овчарски гювеч

Ястие, което се приготвя от местни зеленчуци и подправки, сирене и яйца.  

Димитровград
Траминер
Траминер

От гроздето се получават много ароматни, висококачествени бели сухи, полусухи и сладки вина и шампански ...

Хасково и Ивайловград
Баница с булгур
Баница с булгур

Вид баница с булгур, яйца и сирене, която се пече върху плоча на печката.

Стамболово
Къпана баница
Къпана баница

Ястие, което се приготвя от брашно, яйца, сирене, извара и масло.

Минерални бани
Зелник
Зелник

Ястие, което се приготвя от брашно, кисело зеле, булгур, зелев сок и местни подправки.  

Любимец
Кокошка пълнена с булгур
Кокошка пълнена с булгур

Ястие, което се приготвя от домашна кокошка, булгур и кисело зеле. Характерно за Трифон Зарезан.  

Любимец
Голник
Голник

Вид баница, която се приготвя със спанак/лапад/коприва/киселец), лук, брашно, ориз, сирене, яйца и местни ...

Ивайловград
Клин чорба
Клин чорба

Ястие, което се приготвя от зелев сок, праз, чесън и сухи чушки.

Минерални бани
Ошав
Ошав

Ястие, което се приготвя от смесени сушени плодове, традиционно поднасян на Бъдни вечер.  

Маджарово
Баница с праз
Баница с праз

Вид баница с праз, яйца и сирене.  

Тополовград
Билки
Билки

Сред билките с най-висока добавена стойност за област Хасково са лайката, лавандула, планински чай и ...

област Хасково
Мерло
Мерло

Виното се отличава с интензивно червен цвят, пълнота, хармоничност на вкуса и богат букет. Отлежалите вина се ...

всички общини
Празеник
Празеник

Ястие, което се приготвя от шарено свинско месо и свинска мас, праз и местни подправки. Характерно за ...

Любимец
Качамак
Качамак

Ястие, което се приготвя от царевичен грис, сирене , масло и червен пипер.

Ивайловград
Памид
Памид

От памид се получават обикновени, светлочервени трапезни вина, които са годни за консумация веднага след ...

Харманли, Хасково и Димитровград
Кабарне Совиньон
Кабарне Совиньон

Гроздето е подходящо за производство предимно на качествени червени вина. Използва се за приготвяне на ...

всички общини
Бумбар
Бумбар

Ястие, което се приготвя от смляно свинско  месо и мазнина от коремната област и праз.

Любимец
Технически култури
Технически култури

Сред техническите култури се отличават като традиционни слънчоглед, памук, рапица, тютюн и др.  

област Хасково
Плодови насаждения
Плодови насаждения

Сред плодовете за област Хасково най-популярни са дините и пъпешите, следвани от ядки/ бадеми, лешници и ...

област Хасково
Шашлик
Шашлик

Ястие, което се приготвя от свинско месо, овкусено от предходния ден. Пече се на шиш

Свиленград
Рачел
Рачел

Сладко, което се приготвя от тиква, захар,  лимонена киселина и ванилия.  

Симеоновград
Трахана
Трахана

Ястие, което се приготвя от трахана, масло и сирене.  

Маджарово
Бумбар
Бумбар

Ястие, което се приготвя от смляно свинско  месо от коремната област, свински черва, ориз и праз. ...

Димитровград
Рубин
Рубин

Виното се отличава с интензивно червен цвят, пълнота, хармоничност на вкуса и богат букет. Отлежалите вина се ...

Хасково
Евмолпия
Евмолпия

От сорта се произвеждат висококачествени червени вина. Те съзряват бързо и са годни за консумация още в ...

Свиленград
Манджа с луканка и праз
Манджа с луканка и праз

Ястие, което се приготвя основно от луканка и праз лук, местни зеленчуци и подправки.  

Хасково
Подправки
Подправки

Сред подправките с най-висока добавена стойност за област Хасково са  белия риган, джоджен, чубрица, ...

област Хасково
Вита/наложена баница със сирене печена под връшник
Вита/наложена баница със сирене печена под връшник

Ястие, което се приготвя от брашно, сирене, спанак/маруля или тиква. Връшникът представлява изпъкнал железен ...

Свиленград
Катино мезе
Катино мезе

Ястие, което се приготвя от свинско месо,  кромид лук, гъби, масло, лимонов сок и местни подправки.

Хасково
Тамянка
Тамянка

Тамянка е местен клон на един от най-древните и аристократични мускатови сортове, който се отглежда по ...

Стамболово и Харманли
Бърканица
Бърканица

Напитка, която се приготвя с кисело мляко, сол и вода. Поднася се студено.

Стамболово
Пети вердо
Пети вердо

Вината направени от Пети Вердо са с висока плътност, с тъмен, дълбок цвят, високи танини и алкохол, както и ...

Димитровград
Лападена чорба
Лападена чорба

Вид чорба, която се приготвя от лапад, пресен кромид лук, брашно, яйцяа и местни подправки.

Хасково

Актуално

Новини и събития от двата погранични регионаТРЕТА РАБОТНА СРЕЩА по ПРОЕКТ „ПРОМОТИРАНЕ И РАЗВИТИЕ НА ПРИРОДНОТО И КУЛТУРНОТО НАСЛЕДСТВО НА БЪЛГАРО-ГРЪЦКИЯ ТРАНСГРАНИЧЕН РЕГИОН ЧРЕЗ ИНТЕЛИГЕНТНИ И ЕЛЕКТРОННИ ИНСТРУМЕНТИ“, С АКРОНИМ „еTOURIST“, ДОГОВОР ЗА БФП № В2.6С.07/09.10.2017
ТРЕТА РАБОТНА СРЕЩА по ПРОЕКТ „ПРОМОТИРАНЕ И РАЗВИТИЕ НА ПРИРОДНОТО И КУЛТУРНОТО НАСЛЕДСТВО НА БЪЛГАРО-ГРЪЦКИЯ ТРАНСГРАНИЧЕН РЕГИОН ЧРЕЗ ИНТЕЛИГЕНТНИ И ЕЛЕКТРОННИ ИНСТРУМЕНТИ“, С АКРОНИМ „еTOURIST“, ДОГОВОР ЗА БФП № В2.6С.07/09.10.2017

На 2.10.2018 г. в Александруполис в Гърция се проведе третата работна среща по ...

02.10.2018 Прочети
Втора работна среща по Проект „Промотиране и развитие на природното и културното наследство на българо-гръцкия трансграничен регион чрез интелигентни и електронни инструменти“, с акроним „Еtourist“, договор за БФП № В2.6С.07/09.10.2017
Втора работна среща по Проект „Промотиране и развитие на природното и културното наследство на българо-гръцкия трансграничен регион чрез интелигентни и електронни инструменти“, с акроним „Еtourist“, договор за БФП № В2.6С.07/09.10.2017

На 17.05.2018 г. в Бизнес Инкубатор, Клокотница в България се проведе втората ...

17.05.2018 Прочети
ПЪРВА РАБОТНА СРЕЩА по ПРОЕКТ „ПРОМОТИРАНЕ И РАЗВИТИЕ НА ПРИРОДНОТО И КУЛТУРНОТО НАСЛЕДСТВО НА БЪЛГАРО-ГРЪЦКИЯ ТРАНСГРАНИЧЕН РЕГИОН ЧРЕЗ ИНТЕЛИГЕНТНИ И ЕЛЕКТРОННИ ИНСТРУМЕНТИ“, С АКРОНИМ „еTOURIST“, ДОГОВОР ЗА БФП № В2.6С.07/09.10.2017
ПЪРВА РАБОТНА СРЕЩА по ПРОЕКТ „ПРОМОТИРАНЕ И РАЗВИТИЕ НА ПРИРОДНОТО И КУЛТУРНОТО НАСЛЕДСТВО НА БЪЛГАРО-ГРЪЦКИЯ ТРАНСГРАНИЧЕН РЕГИОН ЧРЕЗ ИНТЕЛИГЕНТНИ И ЕЛЕКТРОННИ ИНСТРУМЕНТИ“, С АКРОНИМ „еTOURIST“, ДОГОВОР ЗА БФП № В2.6С.07/09.10.2017

На 04.12. 2017 г. в Суфли, Гърция се проведе първата работна среща по проект ...

04.12.2017 Прочети
Промотиране и развитие на природното и културното наследство на българо-гръцкия трансграничен регион чрез интелигентни и електронни инструменти - eTOURIST„Програма за сътрудничество INTERREG V-A Гърция – България” 2014-2020

Основната цел на проекта е да популяризира и развива културното и природното наследство и наследството свързано с традиционни храни и вино в регион Хасково-Еврос.

Европейски СъюзПроекта е реализиран с финансовата подкрепа на ЕС