Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία του χρήστη. Αν επιλέξετε να συνεχίσετε την προβολή, αποδεχτείτε αυτόματα τη χρήση τους. Λεπτομερείς πληροφορίες

eTOURIST

Interreg Greece-Bulgaria

Τροφές

Σάρωση με την εφαρμογή μας για περισσότερες πληροφορίεςΣάρωση BarcodeΜπορείτε να κατεβάσετε την εφαρμογή απόGoogle PlayκαιApp Store

Χασλαμάς

Evros, Greece в Έβρος, Ελλάδα
Υλικά για ένα ταψάκι Δ: 25 Χ35εκ.
500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
175γρ. σιμιγδάλι χοντρό
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
150γρ. ζάχαρη
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 σφηνάκι κονιάκ
1 φλιτζάνι καρύδια κι αμύγδαλα ανάμεικτα χοντροκοπανισμένα
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 κουτ. γλυκού κανέλα
¼ κουτ. γλυκού γαρίφαλο τριμμένο
1 κουτ. γλυκού κοφτό σόδα
Για το σιρόπι
600γρ. ζάχαρη
½ λίτρο νερό
½ λεμόνι
5-6 γαρίφαλα
1 ξύλο κανέλας
2 κουτ. σούπας μέλι
 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
Ανακατεύουμε σε μια λεκανίτσα όλα τα υλικά εκτός από τα δύο τελευταία και στο τέλος διαλύουμε στο χυμό πορτοκαλιού και τη σόδα. Προσθέτουμε το αφρίζον μείγμα στη λεκανίτσα. Ανακατεύουμε με κουτάλα ξύλινη τα υλικά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη που θα κολλάει λίγο στο χέρι.
Λαδώνουμε το ταψάκι και απλώνουμε μέσα το μείγμα, πιέζοντας με την παλάμη μας να ισιώσει και το πάχος του να μην ξεπερνά κατά πολύ το ένα εκατοστό στο ταψί.
Χαράζουμε την επιφάνεια του γλυκού σε ρόμβους και αν θέλουμε τοποθετούμε στο κέντρο του καθενός από ένα κομμάτι αμύγδαλο ή καρύδι. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας σε μια κατσαρόλα μικρή το νερό με τη ζάχαρη, την κανέλα τα γαρίφαλα, το χυμό του λεμονιού και τη φλούδα του την οποία κόβουμε επιφανειακά. Ανακατεύουμε στην αρχή να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια αφήνουμε να βράσει το σιρόπι για 5 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και διαλύουμε στο σιρόπι το μέλι. Διατηρούμε το σιρόπι ζεστό.
Ξεφουρνίζουμε το γλυκό και αφού περάσουν 10 λεπτά το σιροπιάζουμε με το σιρόπι ρίχνοντάς το λίγο λίγο με κουτάλα. Αφήνουμε να το απορροφήσει όλο και να κρυώσει ή να γίνει χλιαρό τουλάχιστον πριν το σερβίρουμε.
Βαθμολογία:

Τρέχοντα θέματα

Νέα και εκδηλώσεις από τις διασυνοριακές περιοχέςFinal events were organized in Alexandroupolis, Greece from 25 to 27 May, 2022, under the project e TOURIST
Final events were organized in Alexandroupolis, Greece from 25 to 27 May, 2022, under the project e TOURIST

Final events were organized in Alexandroupolis, Greece from 25 to 27 ...

01.06.2022 Διάβασε
MEETINGS FOR THE COMMUNITY CENTERS FROM HASKOVO REGION: THE POWER IS IN YOU
MEETINGS FOR THE COMMUNITY CENTERS FROM HASKOVO REGION: THE POWER IS IN YOU

In the period 14.04.2022 - 30.05.2022 RMA "Maritza" held four one-day trainings for ...

31.05.2022 Διάβασε
MEETINGS WITH REPRESENTATIVES OF MUSEUMS FROM HASKOVO REGION
MEETINGS WITH REPRESENTATIVES OF MUSEUMS FROM HASKOVO REGION

In the period 13.04.2022 – 23.05.2022  RMA "Maritza" held four one-day ...

30.05.2022 Διάβασε
Προωθηση και αναπτυξη της φυσικης και πολιτιστικης κληρονομιας της διασυνοριακης περιοχης Βουλγαριας-Ελλαδος μέσω έξυπνων ηλεκτρονικών εργαλείων - eTOURIST

"Αυτή η ιστοσελίδα δημιουργήθηκε με την οικονομική υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το περιεχόμενο της Ιστοσελίδας αποτελεί αποκλειστική ευθύνη της RSO Maritza και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να ληφθεί υπόψη για τις απόψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης, των εμπλεκομένων μερών, της Διαχειριστικής Αρχής και της Κοινής Γραμματείας ».

"Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και εθνικούς πόρους των χωρών που συμμετέχουν στο πρόγραμμα συνεργασίας Interreg V-A Ελλάδας-Βουλγαρίας 2014-2020".
Ευρωπαϊκής ΈνωσηςΤο έργο υλοποιείται με την οικονομική υποστήριξη της ΕΕ